نحط الطحين في زبدية ونضع عليه الملح والسكر والزيت ونخلطهم قليلاً.. ثم نضيف الماء بالتدريج وتعجن..( بماء قليل )..حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.. وتترك لترتاح على الأقل 1/2 ساعة.. ثم نبدأ عمل السمبوسة بالطريقة العادية وهي تفرد آلعجينة وتحشى وتقص.. وممكن تبرمين طرفها اذا حبيتي..
موضوع: ..آلسمبوسَه آلمقرمشًه 
2010-04-16, 06:55